料理について　｢カンタンすき焼き」

｢カンタンすき焼き｣

①東京都　石川様からのご連絡
・量が多いのか、肉が固まり中まで火が通らなかった（電子レンジで温めて食べました。）
・ご飯を炊く時間は意外と長いので「時短」にはならない。
・出来上がり後、ご飯が材料の形に変形しており、ご飯が美味しくなさそうに思えた。
・全体的に味がしみ込んでおらず、美味しくなかった。
・ネギは特にパサパサになってしまい、不味かった。（中がトロッとしていてほしい。）
・生しいたけより乾燥しいたけの方が手軽では？
・すき焼きのタレより、砂糖・酒等の方が手軽では？（私はタレを常備していません。）

東京都　石川様へのご回答
・出来るだけ熱を通りやすくするため、お肉は平ら（うすく）に入れて下さい。
・ご飯を炊くだけでオカズもできる。しかも簡単。これが時短の想いです。

このように平らにして下さい。

平らにして入れるとご飯も変形しません。

ＳＩＳコンサルティングよりご説明
・すき焼きのタレやめんつゆで簡単に作れるレシピは市場要望（流通、卸し）が
　大変多いレシピです。食品流通とのタイアップ等を考える場合、有効なレシピと
　考えられます。　ご希望であれば基本調味料での書き換えも可能です。

料理について ｢カンタンすき焼き」