口の結び方の紹介 - キッチン・ポリ子さんのレシピ集

◆キッチン・ポリ子さんで調理する場合の「口の結び方」を紹介します。

①蒸気抜け結び：電子レンジ調理では蒸気抜け穴が必要です。しっかり結びすぎると蒸気がこもり破裂する恐れがあります。このため蒸気抜け結びで調理を行ってください。　※レンジ調理のコツ
②口開けスタイル：食材を温める、とかす等の調理で使用します。蒸気は全て外部に抜けます。
③空気抜き結び（炊飯器用）：炊飯器に入れて調理する場合に使用します。空気を抜きながら、しっかりねじって結んで下さい。
④空気抜き結び（お鍋用）：お鍋を使った湯煎調理で使用します。空気を抜きながら、しっかりねじって結んで下さい。